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2月のブルワーズチョイス

ペルー産オーガニックカカオニブの甘い香りと自社焙煎したコーヒーのロースト香が印象的なビール。 アルコール度数も低くくゴクゴク飲めて、お食事にも合わせて楽しめます。

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1月のブルワーズチョイス

1月のブルワーズチョイスは「柚子エール」!旬の果物「柚子」と「橙(だいだい)」を使ったフルーツエール。少し高めのアルコールですが、柚子の上品な香りと酸味に橙のまろやかさが加わり、スッキリと飲めます。

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2016年 年末のご挨拶

2016年も残りわずかとなりました。今年も一年間たくさんのご来店ありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。

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年末年始の営業時間のお知らせ

タイソンズアンドカンパニー各店舗の2016年最終営業日と2017年営業開始日をお知らせします。 【天王洲】 T.Y.HARBOR: 12/31 (土) 21:00 L.O. → 1/4 (水) 11:30~ River ...

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12月のブルワーズチョイス

12月は「ペアストロングエール」!寒い冬の季節に体が温まるハイアルコールのフルーツビールをつくりました。ラ・フランスの甘味とホップのほのかな苦味がバランス良く、ゆっくり飲んでいただきたいビールです。

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2016年クリスマス限定メニュー

2016年12月23~25日の3日間、CICADAでは通常メニューに加え、クリスマス限定のスペシャルディナーメニューをご用意します。 【X’MAS SPECIAL MENU】 ■APPETIZER サーモンのマリネ フラ ...

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タイソンズアンドカンパニーのクリスマス

今年のクリスマスも、タイソンズアンドカンパニー各店舗でスペシャルディナーやシュトーレン、クリスマスケーキなどをご用意します。 またフードラボBOND ST. KITCHENでは、ご自宅で楽しめるローストチキン(東京・天王 ...

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ロゼワイン

秋の新メニュー、カツオのタタキにオススメしたいロゼワイン。柑橘類を想わせるフレッシュな酸味と奥深いボリュームが濃厚で香ばしいカツオの味わいにしっかりと寄り添います。

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11月のブルワーズチョイス

11月は、東京・青梅にある「T.Y.FARM」で育てたアトランティックジャイアントを使ったパンプキンエール!パンプキンの風味にシナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーのスパイスでアクセントを加えました。スッキリとした味わ ...

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季節のタジン料理

この秋CICADAで楽しめるタジン料理は2種類。オリジナルスパイスでマリネしたラムにたっぷりとのせたジンジャーがアクセントの”ラムタジン”と、ほんのり甘いデーツとパールオニオンを一緒に煮込んだホロ ...

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ナスと牛肉のムサカ

ギリシャの伝統的な料理「ムサカ」。スパイスでソテーした牛肉とナスを層にして重ね、ベシャメルソースとチーズをトッピング。オーブンでじっくり焼き上げた熱々の一皿は赤ワインを合わせてどうぞ。

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CICADA:秋の新メニュー

CICADAでは、旬な食材をふんだんに使った秋の新メニューがスタート!ギリシャの伝統的なオーブン料理「ムサカ」やエキゾチックな煮込み料理「ダックタジン」、濃厚な味わいを楽しめる「カツオのタタキ」などシェフ考案のメニューは ...

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10月のブルワーズチョイス

10月は「レモングラスゴーゼ」。塩とヨーグルトを使い、独特な酸味にほんのり香るレモングラスとヨーグルトのアロマを楽しめる個性的なビール。口当たり軽やかでさっぱりと楽しめます。

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9月のブルワーズチョイス

9月のブルワーズチョイスは「コーヒーセッションIPA」! 今回は、原宿のキャットストリートにあるコーヒーショップ「THE ROASTERY」で焙煎するコスタリカ産のシングルオリジンコーヒー豆を漬け込んだビール。ほろ苦いコ ...

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8月のブルワーズチョイス

今月は「マテセゾンエール」!黒マテ茶を使い、紅茶のような爽やかな香りとスッキリとしたモルトの風味が特徴。2種類のホップをブレンドし、ライチを想わせるトロピカルな香りとハーブや花のようなボタニカルなアロマを楽しめます。真夏 ...

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