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サーモンとハマグリのチャウダー

寒くなるこれからの季節にぴったり、身体温まるカリフラワーベースのチャウダー。キングサーモンやハマグリがたっぷり入った具だくさんのスープです。

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11月のブルワーズチョイス

11月は、東京・青梅にある「T.Y.FARM」で育てたアトランティックジャイアントを使ったパンプキンエール!パンプキンの風味にシナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーのスパイスでアクセントを加えました。スッキリとした味わ ...

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ティラミス・パブロバ

サクッと軽いメレンゲとふわふわのマスカルポーネクリームの食感が楽しいデザート。見た目もユニークなティラミス風のパブロバは、THE ROASTERYで焙煎するエスプレッソを使い、トッピングにはイタリア産のマロングラッセを贅 ...

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松坂牛のランプステーキ

この時期のスペシャルグリルは松坂牛のランプステーキ!塩と胡椒でシンプルに焼き上げた赤身肉は、噛む度に濃厚な味が広がり絶妙な旨みを引き出します。

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ハラペーニョとトマトのスムージー

リコピンたっぷりのトマトにクリームチーズとハラペーニョを加えたぴりっと大人な味わい。ちょっとした朝の栄養補給に。

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キノコとホウレン草のフリッタータ

IVY PLACEの朝の定番、フリッタータを秋の味覚で。フリッタータはオムレツやキッシュに似たイタリア料理で、舞茸や椎茸、ホウレン草にフェタチーズをたっぷりと合わせました!

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10月のブルワーズチョイス

10月は「レモングラスゴーゼ」。塩とヨーグルトを使い、独特な酸味にほんのり香るレモングラスとヨーグルトのアロマを楽しめる個性的なビール。口当たり軽やかでさっぱりと楽しめます。

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マコガレイのカルパッチョ

昆布〆したマコガレイに、クレソンとラディッシュ、香り豊かな徳島県産のすだちピールをちらしたシンプルなカルパッチョ。サイドに添えたすだちを絞ってフレッシュな味わいをお楽しみください。

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9月のブルワーズチョイス

9月のブルワーズチョイスは「コーヒーセッションIPA」! 今回は、原宿のキャットストリートにあるコーヒーショップ「THE ROASTERY」で焙煎するコスタリカ産のシングルオリジンコーヒー豆を漬け込んだビール。ほろ苦いコ ...

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シャルキュトリープレート

IVY PLACEには、夜を楽しむビールやワインにぴったりのメニューが盛りだくさん!定番、シャルキュトリープレートには、プロシュート、サラミに加え、自家製レバームースにパテドカンパーニュを盛り合わせました。

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メカジキのグリル

爽やかなハーブ香るシチリアスタイルのメカジキグリル。レモンを絞り、オレンジとフェンネルのサラダとともに、さっぱりと食べられます。

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レモンハーブリゾット

フレッシュなフェンネルをたっぷりと使い、フェンネルの独特な香りとシャキシャキの食感を楽しめるリゾット。レモン香るとっても爽やかな一品です。

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8月のブルワーズチョイス

今月は「マテセゾンエール」!黒マテ茶を使い、紅茶のような爽やかな香りとスッキリとしたモルトの風味が特徴。2種類のホップをブレンドし、ライチを想わせるトロピカルな香りとハーブや花のようなボタニカルなアロマを楽しめます。真夏 ...

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夏季限定ビール

暖かい季節でも美味しく飲めるダークエールとして、 T.Y.HARBOR Breweryの定番、Imperial StoutにかわりPorterの提供を始めました! 18世紀前半にロンドンで生まれ、ビール愛好家達から愛され ...

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ローストカリフラワー

「畑のレモン」とも言われるビタミンCを豊富に含むカリフラワー。 シンプルにローストして、マスカルポーネクリームとスモークナッツをトッピングしました。

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