オーストラリアで芽⽣えた飲⾷への情熱。
多彩なプロと⾼め合う、タイソンズでの今。

2015年にワーキングホリデーで訪れたオーストラリアでの経験が、私の人生の転機となりました。現地で飲食業の奥深さに魅了され、いつしか「日本に戻っても飲食に携わりたい」という気持ちに。帰国後、客として訪れたIVY PLACEで「ここで働きたい」と直感したことがきっかけとなり、アルバイトスタッフとして入社することになりました。これが、私とタイソンズアンドカンパニー（以下：タイソンズ）の出会いです。

現在は、麹町の「No.4」と天王洲の「BREWS」で統括というポジションを勤めています。No.4は朝8時から夜21時まで営業をしているので、1日を通して目まぐるしく表情が変わります。サービスにおいては、近隣の方々との何気ない会話や、ダイレクトな反応をいただけることに面白さを感じますし、キッチンや製造のスタッフが、「どうすればもっとお客様に喜んでもらえるか」を常に一生懸命考え、情熱を注いでいる姿には、私自身多くの刺激をもらっています。

新店舗の「BREWS」には、ブルワーやロースター、バリスタといった、それぞれに専門性の異なる職種が集まっています。職種が違えば、仕事の進め方や視点も三者三様。それぞれの現場で、プロとしての高い意識を間近で見られることは、私にとって大きな刺激になっていますね。こうして多様な職種の方々と接点を持てることが、タイソンズの良さだと感じています。

⼀度離れて再確認した、タイソンズの⼼地よさ。
統括として、⼼地よい現場づくりに込める想い。

この会社で10年以上を過ごしてきましたが、一番の魅力はやはり「風通しの良さ」だと感じています。コミュニケーションが非常に取りやすい。実は私自身、一度この場所を離れた時期があるのですが、戻りたいと思ったときに温かく迎え入れてくれる心地よさがありました。コミュニケーションが非常に取りやすいこともいいところだと思います。そんな風通しの良い環境だからこそ、スタッフが「やりたい」と思ったことにどんどんトライし、心から仕事を楽しめるのだと思います。

こうした心地よい環境を統括として守っていくために、私が最も大切にしているのが「気分のムラを出さないこと」です。どんなに忙しい状況で話しかけられても、常に笑顔で、フラットな姿勢で向き合う。リーダーである自分自身が常に安定していることが、新しいスタッフの安心感や信頼に直結すると信じているからです

かつての自分がこの場所で挑戦させてもらったように、今度は私がその環境をつくる側として、みんなを支えていきたい。スタッフ一人ひとりが自分らしく輝ける場を整えていくことが、今の私の大きな役割であり、やりがいです。

「⼈と⼈との繋がり」が、飲⾷の本当の⾯⽩さ。
挑戦を楽しみ、共に輝ける仲間へ。

飲食業というと敬遠されることもあるかもしれません。しかし、この仕事の本質は「人と人との繋がり」にあります。サービスなら、お客様と直に接して「どう喜んでいただけたか」を肌で感じられますし、キッチンなら「自分が作った一皿がどう届くか」を間近で見守ることができます。

タイソンズには、「やりたい」と思ったことにどんどんトライできる環境があります。自ら動ける意欲的な方には、これ以上ないほどぴったりの職場です。お客様の笑顔を自分の喜びとして楽しめる、そんな新しい仲間と一緒に働けることを楽しみにしています。